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希少 ソガペールエフィス リア サケ ナチュレル 天神原 2本セットの詳細情報
セラー整理のため、出品いたします。磯自慢 大吟醸28 Nobilmente ノビルメンテ。岩魚が生息する鎌田川から直接取水する田の水は夏でも温まらず、稲穂のハングタイムは長い。十粋 純米大吟醸 山田錦100% 木箱入り。当方の全商品① ブルゴーニュワイン的「単一品種」思想により長野県産美山錦のみ使用② 我々が70年ぶりに復活させた旧協会1〜5号酵母、培養酵母を入れぬ古典生酛、戦前発見の6号酵母のみで発酵③ 全量生酛④ 炭、アルコール添加、活性炭、培養乳酸菌、培養硝酸還元菌、無機塩無添加⑤ 衛生管理の上、ワイン設備を共用⑥ 本米のみを取りまとめ「SAKE」を醸す⑦ 香味はワインに迎合せず自然物混交発酵は自然発酵の醍醐味の一つ。而今 白鶴錦 純米大吟醸 火入 720ml。米は70％精米にあらず。純米 大吟醸 洗心 未開封 1.8L 朝日酒造 2026年1月製造。而今 純米吟醸 千本錦火入。1号2号3号4号5号6号酵母と自然界菌の混交発酵。天神原は山間に佇む天空の傾斜地。勝駒 特別本醸造 1.8L。銀鷹。SakeのPremier Cru。栽培者：山崎正光氏らによる奥山田地区有志小布施ワイナリースタッフ全員が雪と厳寒でワイン畑の仕事ができない数週間だけワイン造りから離れ、趣味で極少量を小さなワイナリー内で作り上げるSAKE。十四代 中取り純米吟醸 空瓶 3本セット 2026。日本酒 一升瓶 4本セット 鍋島 亀泉 高育 63号 など。これは理論上酵母天然発酵への前哨戦。吟醸香マニア不向き。［値下げ］十四代 槽垂れ 1.8Ｌ 2026年1月 ［新品未開栓］。新政 陽乃鳥 スパーク プライベートラボ。削らずとも低タンパクで水ゆえ滋味豊かなsake。
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